优选<铭诺>杀菌锅各部件详解货到付款
发布时间:2024-05-19 10:35:08 公司名称:[莒县]铭诺橡塑制品有限公司
产品参数 | |
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产品价格 | 电议 |
发货期限 | 七天内 |
供货总量 | 9999 |
运费说明 | 电议 |
最小起订 | 10 |
质量等级 | A |
是否厂家 | 是 |
产品品牌 | 铭诺 |
发货城市 | 河北衡水 |
产品产地 | 河北衡水 |
加工定制 | 是 |
可售卖地 | 全国 |
产品颜色 | 可定制 |
质保时间 | 180天 |
是否进口 | 否 |
质量认证 | 合格 |
杀菌锅塑料垫板 杀菌锅有什么作用? 温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置,食品杀菌锅使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,杀菌锅功能特点,杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,产品品质得到保证;整个杀菌过程采用PLC全自动控制,釜内热分布温度控制在±0.5℃,可多阶段加热,节约能源
杀菌锅塑料垫板 四 1.罐头食品杀菌结束时应当及时迅速冷却,因 为罐头食品仍处于高温状态,还在继续对它进 行加热作用,如不立即冷却罐内的食品的品质 就会受到严重的影响,如色泽变暗、风味变 差、组织变烂等,甚至失去商品价值。 2.如果冷却过程中在高温阶段停留时间过长 促进嗜热性细菌只如平酸菌繁殖,直致罐头变 质腐败。继续加热还会加速罐内壁的腐蚀作用 特别是高酸性食品。冷却速度越快越好。 3.杀菌过程中罐内的温度和杀菌釜温度基本一 致,罐内外的蒸汽压也完全相同,但是罐内食 品的膨胀以及罐内残留的空气的膨胀会是罐内 的压力比罐外的压力更大一些,即罐内有正压 存在,并随罐型的大小和杀菌温度而异 如果杀菌结束是排汽阀门全部打开,杀菌釜内 的压力会急剧下降 但是内的温度未能随之 下降,罐内外的压力差急剧增大,罐头的两个 盖子就会瞬间受到强大的压力,此时罐头不但 会变形而且外观受损,以致卷边松弛和泄漏 还会发生爆罐事故。为此罐头食品冷却时,杀 菌釜以缓慢降压为宜。 做得好的温度控制系统Q可以大大减少杀菌后 的破袋率。